(Rummised) rummikoogid

Rummikooke tegime me juba paar nädalat tagasi nagu ka paljusid muid asju, mis järk-järgult siia blogisse nüüd tilkuma hakkavad.

Retsept:

• 3 pakki küpsiseid. (3*180g) Meie kasutasime Selga omasid
• 100g võid
• 3dl suhkrut
• 3 muna
• 3sl kakaopulbrit
• 3ml rummiessentsi
• Soovi korral rummi

Valmistamine:

Purusta kaks pakki küpsised, kasutades köögikombaini või toorest jõudu (hea võimalus ennast taignarulliga küpsiste peal välja elada, eriti soovitav pärast rasket päeva). Kui küpsisepuru on valmis, sulata või ja lisa see suhkru hulka. Sega korralikult ja seejärel lisa munad, kakao, küpsisepuru ja rummiessents. Nüüd purusta allesjäänud pakk küpsiseid ja vormi taignast mõnusad pallikesed ja rulli neid värskelt valminud küpsisepurus ja aseta valminud pallikesed taldrikule või lõikelauale ja tõsta 4-5 tunniks külmkappi seisma.

PS: Meie ei vastuta ühegi asja eest, mis küpsistega maadeldes katki võivad minna.

PS 2: Soovi korral võib lisaks 3ml rummiessentsile taignasse juurde lisada ka päris rummi ja tulemuseks on vallatud rummikoogid või rummiessents üldse ära jätta ja teha veelgi vallatumad rummikoogid.